30 janvier 2014
Rôti de bœuf cuisson basse température.
J'ai découvert, il y'a quelques temps déjà, la cuisson basse température et depuis, j'aime bien, de temps en temps m'y essayer. La cuisson à basse température permet de garder une viande rouge tendre et, moelleuse à coeur et, d'une belle couleur rosée....