Je vous présente ma version du canard à l'orange, purée de carotte au curry et lait de coco. Vous allez le voir, pas de rapport avec le vrai canard à l'orange mais j'espère que vous apprécierez tout de même cette recette. Promis j'arrête mes cuissons...

J'ai découvert, il y'a quelques temps déjà, la cuisson basse température et depuis, j'aime bien, de temps en temps m'y essayer. La cuisson à basse température permet de garder une viande rouge tendre et, moelleuse à coeur et, d'une belle couleur rosée....

Comme j'aime à le dire, ma grossesse a duré deux ans... ne fuyez pas, je ne suis pas une éléphante dont la gestation a duré 24 mois .non, ..j'ai juste eu deux belles grossesses successives et surtout VOLONTAIRES (elle est bargeot vont se dire certains)...

Toute histoire commence par un début alors voici la mienne. Il était une fois, une jeune maman en quête de partage qui s'est lancée dans la création de son blog de cuisine, pâtisserie et, partage de vie. Cette jeune maman, c'est moi Anna (Atchonik pour...